Гость Ahmetova Опубликовано 14 Октября 2009 Жалоба Share Опубликовано 14 Октября 2009 А я его видела! Хундертвассера! Хвастаюсь вот... Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Laimа Опубликовано 14 Октября 2009 Автор Жалоба Share Опубликовано 14 Октября 2009 (изменено) А я его видела! Хундертвассера! Хвастаюсь вот... Завидую прям изовсех фриденсрайхов. я в теме,а?! а тоОбломскиеали весь порядок повествований ... верно тыж заметила, Андрэвна... :biggrin: Изменено 14 Октября 2009 пользователем Laim@ Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Алина Опубликовано 14 Октября 2009 Жалоба Share Опубликовано 14 Октября 2009 Типа чтоб наше семейство со всеми родственниками, пожитками, бебехами и кибитками не погнали к такой-то матери, хвастаюсь вот: Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Marat Опубликовано 14 Октября 2009 Жалоба Share Опубликовано 14 Октября 2009 Типа чтоб наше семейство со всеми родственниками, пожитками, бебехами и кибитками не погнали к такой-то матери, хвастаюсь вот:С таким пирогом МОЖНО и про КРИЗИС забыть...!! СУПЕР..!! Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Алина Опубликовано 15 Октября 2009 Жалоба Share Опубликовано 15 Октября 2009 Систеры, на фото у мя с пропорциями того. Небольшие они, как ватрушечки. Готовятся супер-гипер-лентяйно-просто. Щас я вас подзанозю легендой про эти пирожки. Взято с карина-форума Karjalanpiirakka-Карельские пирожки ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО. Это блюдо является неотъемлемой частью финской кухни. Родом оно из провинции Pohjois-Karjala, граничащей с русской Карелией. В 2003 году Европейским Союзом этим пирожкам был присвоен регистрационный знак TSG (Traditional Speciality Guaranteed). Готовятся эти пирожки из ржаной муки (минимум 50 %) с начинкой из отварного риса, картофеля или ячменя. Обычно они подаются со сливочным маслом, смешанным с рублеными отварными яйцами, но в городе Savonlinna сверх пирожков выкладывают соленую ряпушку. Эти пирожки настолько популярны и любимы среди финнов, что устраиваются чемпионаты и фестивали, посвященные этой выпечке. В России эти пирожки известны так же под именем « Калитки». Эти пироги настолько любимы и популярны, что их можно найти в любом доме, в любой финской семье, поэтому естественно, в каждой семье готовят по- своему. Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Гость Ahmetova Опубликовано 15 Октября 2009 Жалоба Share Опубликовано 15 Октября 2009 (изменено) Алин, если гиперлентяйские, то эт для меня, хоть я и не финн ни разу, а совсем наоборот. Моно рецептег? Изменено 15 Октября 2009 пользователем Ahmetova Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Нурдин Саякбаев Опубликовано 15 Октября 2009 Жалоба Share Опубликовано 15 Октября 2009 ну почему не придумали девайса для скачивания пирожков с интернета? Чтоб подключился к этой теме, и пирожок у тебя на столе :huh: Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Marat Опубликовано 15 Октября 2009 Жалоба Share Опубликовано 15 Октября 2009 Может найдется такой гений IT и придумает нам на радость...!! Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Amangali Опубликовано 15 Октября 2009 Жалоба Share Опубликовано 15 Октября 2009 (изменено) Ван Гог "Пирожки". Чото больно красивые. Изменено 15 Октября 2009 пользователем Amangali Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Алина Опубликовано 15 Октября 2009 Жалоба Share Опубликовано 15 Октября 2009 Алин, если гиперлентяйские, то эт для меня, хоть я и не финн ни разу, а совсем наоборот. Моно рецептег? Зай, я тебе сначала опишу их, уж больно своеобразные. Тонюсенькая хрумкая корочка с ржаным ароматом и начинка - и всё, теста нет. Мои стрескали с удовольствием. На пикники опять же удобно. Рецепт перелопатила, так что пишу изначальный, а после - мои Коррективы. Карельские пирожки ТЕСТО 200 мл воды 1-2 ч.л. соли 400 мл ржаной муки 100 мл пшеничной муки 150 растопленного сливочного масла НАЧИНКА 1 л молока 200 мл круглозерного риса 1 ч.л. соль СЛИВОЧНОЕ МАСЛО С ЯЙЦОМ 3 вареных яйца 150 г соленого сливочного масла Промыть под проточной водой рис. Закипятить молоко, посолить, добавить рис и варить до готовности риса, периодически помешивая Снять рис с огня и остудить Смешать ржаную муку с пшеничной и солью. Добавить воду комнатной температуры и замесить тесто. Тщательно вымесить до эластичного состояния, завернуть в пленку и дать « отдохнуть» в течение 40 минут Разделить тесто на 25 равных кусочков Посыпать густо мукой рабочую поверхность Раскатать тонко каждый кусочек в в круг. Выложить в середину начинку и защипать вокруг края (по типу ватрушки) Выпекать в предварительно нагретой до 260- 270 С духовке в течение 15-18 минут Готовые пирожки смазать растопленным маслом и накрыть салфеткой. Мелко порубить яйца, смешать с маслом комнатной температуры, подать к теплым пирожкам Корективы: Смутило наличие масла в тесте, ибо в калитках ранее его не наблюдала. И воды показалось мало. Всё быстро: Насыпала муки, положила полную ст л масла, налила воду грамм 300 мин. По-моему, даже поболе, чтобы вымесилось тесто как на бешик. Пока толкла картоп, тесто уже и расстоялось. Вместо вареного риса ДЖ заказал начинку пюре. Яйки с маслом сделала, но больше не буду. Лучше просто с маслом. Перед выпечкой смазала яйкой (покупаю перепелиные спецом для смазывания, ибо красиво и порционно) После выпечки ваще ничем не смазывала и не укрывала, хотела хрусткую корочку. Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Алина Опубликовано 15 Октября 2009 Жалоба Share Опубликовано 15 Октября 2009 ну почему не придумали девайса для скачивания пирожков с интернета? Чтоб подключился к этой теме, и пирожок у тебя на столе Нет уж, дорогой тоуарищ! Эт что получится: моя корячится, печет, ваша пупку нажимай - и поплыли мои пирожки по сети? Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Marat Опубликовано 15 Октября 2009 Жалоба Share Опубликовано 15 Октября 2009 Сегодня, меня нашел мой должник от которого я уже не ждал возврата долга, потому что сумма была не большая, а его я уже не мог поймать года три, и вернул мне долг..!! :huh: Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Нурдин Саякбаев Опубликовано 15 Октября 2009 Жалоба Share Опубликовано 15 Октября 2009 Нет уж, дорогой тоуарищ! Эт что получится: моя корячится, печет, ваша пупку нажимай - и поплыли мои пирожки по сети? Ну так надо пользоваться специальными функциями! Кликнуть по пирожку правой кнопкой мыши, выбирать "Копировать", и потом можно смело загружать его в интернет! Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Эдуард Опубликовано 15 Октября 2009 Жалоба Share Опубликовано 15 Октября 2009 Нет уж, дорогой тоуарищ! Эт что получится: моя корячится, печет, ваша пупку нажимай - и поплыли мои пирожки по сети? Чего с них возьмеш? Пираты, туды их в качель. Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Laimа Опубликовано 15 Октября 2009 Автор Жалоба Share Опубликовано 15 Октября 2009 (изменено) А я его видела! Хундертвассера! Хвастаюсь вот... Дорогая, до меня, как до жирафа, ейБо И где? Понравилось? Изменено 15 Октября 2009 пользователем Laim@ Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Laimа Опубликовано 15 Октября 2009 Автор Жалоба Share Опубликовано 15 Октября 2009 (изменено) Ну, ЗинАлина, принимай пьемонтский хлебушек! В полный рост И мякиш Очень вкусный хлеб! Пирожки с мясой и финские освою в выходные! :huh: Изменено 15 Октября 2009 пользователем Laim@ Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Гость Ahmetova Опубликовано 16 Октября 2009 Жалоба Share Опубликовано 16 Октября 2009 (изменено) Дорогая, до меня, как до жирафа, ейБо И где? Понравилось? Ну дак, Лаймуш, в Вене. Где ж ему еще быть-то? Стоит. Красивый такой. Хундертвассерт-то (этим матершинным словом называется дом, чем-то похожий на размещенные тобой носки) Алин, пасибки, попробую своих выпечкой порадовать. Правда, они пока еще с непривычки пугаюца, када видят, что я опять чо-та затеяла. Ну ничо - привыкнут. Изменено 16 Октября 2009 пользователем Ahmetova Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
НовоКаин Опубликовано 16 Октября 2009 Жалоба Share Опубликовано 16 Октября 2009 ... Разделить тесто на 25 равных кусочков Сильна смущает. Я бы еще понял, как на 32 равных кусочка разделить (методом извлечения квадратного корня). А тут... Как делила? Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
ЮристКА Опубликовано 16 Октября 2009 Жалоба Share Опубликовано 16 Октября 2009 Сильна смущает. Я бы еще понял, как на 32 равных кусочка разделить (методом извлечения квадратного корня). А тут... Как делила? ну как еще: 2 раза на 12,5 и потом половинки склеила... или пять раз, а потом еще по пять раз... :huh: Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Миу Опубликовано 16 Октября 2009 Жалоба Share Опубликовано 16 Октября 2009 (изменено) Первое! посмотрела на свою мясорубку и понала, шо она у мене стремацкая! Шнур не прячется! мощность мелкая! решетка...короче плохая решетка! автореверса нету! ножи...ну можа они сами и точаца, тока я об этом не знаю. Второе! Почитала про Хундвасера - заметила явную засаду. Усё вроде понятна и красиво нарисовано, тока хде в нитках начало, а где конец? а? с какой стороны-то? http://forum.zakon.kz/uploads/monthly_10_2009/post-18904-1255676633.jpg. И вторая засада - куды девать лишние три спицы? Можа эта...пирогами заняца? Изменено 16 Октября 2009 пользователем Миу Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
POLIN Опубликовано 16 Октября 2009 Жалоба Share Опубликовано 16 Октября 2009 400 мл ржаной муки 100 мл пшеничной муки А сколько это будет в граммах? Или его с водой развести и в мл отмерять? Страшусь представить, что МЛ - это какие то микро лопатки для муки. Алина, поясните, пожалуйста по пирожкам. А то как напеку ... и все собачке скормлю.... Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Laimа Опубликовано 16 Октября 2009 Автор Жалоба Share Опубликовано 16 Октября 2009 Можа эта...пирогами заняца? Ты про Винету перечитала - лодками индейскими собралась заниматься?! А в тех пирогах, которые Алина выпекает, тоже есть непонятки! Вот, POLIN вопрошает! Там окацца муку в милилитрах щитать требуется! Вот ты так можешь?! Лично я - нет! хотя может ты-то как раз про лодки говоришь, индейские ...а я те про муку... Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
НовоКаин Опубликовано 16 Октября 2009 Жалоба Share Опубликовано 16 Октября 2009 ...Там окацца муку в милилитрах щитать требуется! Вот ты так можешь?! Лично я - нет! ...а я те про муку... Солнцы вы мои, деваньки! Ну шо тут сложного, в мулилитрах сыпучку пощитать? Вот ежли бы в мулиМЕТРАХ, тогда да, таки сложно... Ну що, никто никада не насыпал литровую (или двух-, трех-) литровую банку сахару? На каждой уважающей себя мерной кружке дан объем в миллилитрах. Воды, ессно. Вместо воды посыпушку - на выходе искомый объем. Вот с расчленением на 25 равных кусков всё в разы сложнее. Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Миу Опубликовано 16 Октября 2009 Жалоба Share Опубликовано 16 Октября 2009 Кого расчленяем? Кого меряем? или у кого меряем и что канкретна? А? Ничо не пойму. ЗЫ: вопрос - Новокаин, зачем тебе 25 равных кусков сахару? Купи рафинад в коробке, да и наколупай там их. Или ты не сахар делил? а чо тогда? чиста из любопытства спрашиваю... Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Laimа Опубликовано 16 Октября 2009 Автор Жалоба Share Опубликовано 16 Октября 2009 Кого расчленяем? Кого меряем? или у кого меряем и что канкретна? А? Ничо не пойму. расчленяем тесто на пироги. которые по милилитрам уплыли к индейтсам и там стали пирогами индейского розлива, то ись лодками! и мерям их - они все должны быть одинаковыми как рафинад! Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Рекомендуемые сообщения