Гость Сакура

"Грибоедов"

Recommended Posts

про десерты!!!

хорошая выпечка и не особо колорийная в Томасе ( на Фурманова),

в "чиназано" на Ленина хорошие коктейли и десерты

мороженное советую покушать в Баскин роббинс на арбате

блинчики в Дастархане на шевченко

турецкие сладости типа Пазлава и булки с сыром лучше в Рамсторе

только вот колорий много можно набрать- :smile: но кушать приятно.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Планы на сегодня без изменений? Кто-нить знает телефон этой кофейни? Можетстолик заранее забронировать?

Привет Лучик!

Было бы здорово поставить броньку. В этой кофейне маловато столиков и вечером обычно почти все заняты. Нужно срочно искать их телефон !!! :smile:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Планы на сегодня без изменений? Кто-нить знает телефон этой кофейни? Можетстолик заранее забронировать?

все без изменений кофейня называется Блэк энд Браун а вот телефона увы не знаююю :smile:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

По личной просьбе Сакуры еще пара опробованных лично простых рецептов.

Куриные грудки

4 куриные грудки, 1 баночка консервированных ананасов, 2 очищенных от пленки грейпфрута, 1 cт. ложка приправы карри, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 cт. ложка растительного масла, сметана, майонез, перец, соль.

Для гарнира: 500 гр отварного риса, 1 банка кукурузы, 1-2 шт. сладкого перца.

Кончиком ножа сделать горизонтальный надрез там, где куриная грудка потолще, чтобы получился карман. В чашке смешать измельченные ананасы, грейпфрут, карри и лимонный сок. Половину этой смеси нужно отложить. В оставшуюся смесь влить растительное масло. Положить по одной чайной ложке смеси в карман каждой грудки. Половину отложенной части смеси смешать с майонезом и сметаной, добавить соль, перец и полить грудки сверху, обсыпать тертым сыром. Запекать в духовке при средней температуре до образования легкой румяной корочки 25-30 мин. Разложить грудки на тарелке, украсить дольками лимона.

На гарнир смешать оставшуюся смесь с рисом, кукурузой, сладким перцем.

Мясные конвертики

Свиная вырезка, сыр, чернослив без косточек, ветчина, майонез, чеснок, соль, перец (любители всяческих приправ могут экспериментировать).

Свинину нарезать кармашком, слегка отбить, посолить и поперчить, полность обмазать майонезом с чесноком, перцем и солью. Кусочки свинины должны быть в два раза больше остальных компонентов, а ветчина и сыр одинаковые по размеру. В конвертик уложить кусочек сыра, 1 развернутый распаренный чернослив, кусочек ветчины. Сложить пополам и перевязать ниткой. Обжарить в растит.масле с двух сторон. Подавать с картофелем фри.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

а как я всех узнаю, буду подходить к каждому столику или спрашивать по ник нэймам? :smile:

ГЫ.....я буду така беленькая-прибеленькая...уся такая непредсказуемая (типа...иль любит....иль нелюбит)..

Но не вопрос, если ты вдруг меня не узнаешь...судя по твоей фотке....у тебя есть достаточно отличительные черты от серой массы народа!!! Думаю, с Сакурой мы тя вычислим...хотя бы по хитрому "с юридической перчинкой " личику! :smile:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

ГЫ.....я буду така беленькая-прибеленькая...уся такая непредсказуемая (типа...иль любит....иль нелюбит)..

Но не вопрос, если ты вдруг меня не узнаешь...судя по твоей фотке....у тебя есть достаточно отличительные черты от серой массы народа!!! Думаю, с Сакурой мы тя вычислим...хотя бы по хитрому "с юридической перчинкой " личику! :smile:

кроме высокого лба я на аватар не похожа. :smile:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

кроме высокого лба я на аватар не похожа. :smile:

Ну я же говорю, что ты хитрая)))))... :smile:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ой, ой, как это я чуть не пропустила такое мероприятие!!!!!!! Спасибо, Лучику!!! :smile: , а остальные........... :smile: Я тоже хочу!!!!!! я люблю сладенькое!!!!! А чуть раньше неззя??? а то я не надолго.......

Я зарезервировала столик !!!!! в зале для курящих)) на 6.30 , сказали на диванчике посадят нас!

Изменено пользователем Nina_Simon

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ой, ой, как это я чуть не пропустила такое мероприятие!!!!!!! Спасибо, Лучику!!! :smile: , а остальные........... :smile: Я тоже хочу!!!!!! я люблю сладенькое!!!!! А чуть раньше неззя??? а то я не надолго.......

Я зарезервировала столик !!!!! в зале для курящих)) на 6.30 , сказали на диванчике посадят нас!

клево! я приду в 18:30, табличку привезу :smile:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

увы я только к 19 -00.

вы там весь десерт не скушайте!!!!!!! мне оставьте!!!!! :smile:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

увы я только к 19 -00.

вы там весь десерт не скушайте!!!!!!! мне оставьте!!!!! :smile:

Вы о нас видимо слишком хорошего мнения!)))))) :smile:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Вы о нас видимо слишком хорошего мнения!)))))) :smile:

а я думаю что как минимум с половиной десерта мы расправиться успеем :smile:

Нина, позвонишь Сакуре? Она что-то молчит упорно.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ой, ой, как это я чуть не пропустила такое мероприятие!!!!!!! Спасибо, Лучику!!! :smile: , а остальные........... :smile: Я тоже хочу!!!!!! я люблю сладенькое!!!!! А чуть раньше неззя??? а то я не надолго.......

Я зарезервировала столик !!!!! в зале для курящих)) на 6.30 , сказали на диванчике посадят нас!

Вот и я думаю...как это ты чуть не пропустила!! Давайте пораньше...в 18-30??

За столик - отдельно МЕРСИ! :smile:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Тема плавно из рецептно-ресторанной перешла в кофейную, точнее в КФ (кофейный форум).

:)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Это я! у меня комп полетел.......не выдержала душа поэта....., Вообщем в 6.30 жду всех в кофейне..... :smile: до встречи Амигос!!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А-а-а!??? Чего!? Хде!? Толпа девушек? Коньяк, - пьяные? Возбужденные кофеином!!!???

Не, не смогу придтить. :smile:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А-а-а!??? Чего!? Хде!? Толпа девушек? Коньяк, - пьяные? Возбужденные кофеином!!!???

Не, не смогу придтить. :smile:

Ну что тут моно сказать.......жаль, оШень жаль.....))))) а то столько сладкого......ммм

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Замечательный суп харчо можно отведать в довольно популярном пивном заведении "Бочонок" на Жарокова - Виноградова. 350 тенге порция- хорошая цена для хорошего супчика :smile: . Хороший тон перед харчо побаловать себя 50 граммами водочки. Заведение относится к категории пивных, просто огромное количество разливного и бутылочного пива от 200 до 700 тенге. Соотвественно приличное количество вяленной, копченной рыбки под пиво: иссыкульский чебачок, щечки семги, вобла, балычок и прочие радости к пиву. Очень уж понравилось темное пиво - шоколадного цвету, слегка, самую малость сладковатое - Leffe. Хорошо ходить с друзьями пить пиво. Народу много, приезжать пораньше или заказывать столик.

Хороший харчо там подают, если придешь с одним широко известным в узких кругах истребителем всего живого, поедателем всего вкусного и выпивателем всего жидкого - Владимиром К. Эта легенда уходит седыми корнями в древнее прошлое, но те старые вексиллологи, которым посчастливилось услыхать это предание от тех, кто присутствовал и своими глазами видел те эпические события, и сейчас могут поведать, как и почему в "Бочонке" появился правильный суп харчо.

Дело было так. В один из дней, которые потомки спустя много времени называют прекрасными, великий и могучий Терминатор направил свои стопы (да не коснется их ржавчина во веки веков) в направлении любимой многими в наших краях сыраханы "Бочонок". Что подвигло его на это – рассказчикам уже неведомо, а прежние, даже если и знали, то предпочитали молчать, ибо знали, что если они предположат, что Темир-натыра привлекли соблазнительные формы тамошней распорядительницы, то это может навлечь на них гнев, и услышат они громоподобное "I'll, дескать, be back!!!"

Так что и мы тоже предположим, что наш Киборг-Убивец пошел туда просто по зову желудка. И каковы же был ужас и потрясение нашего героя, когда он, заказав харчо и получив заказанное , даже после получасовых поисков и спектрохроматографического анализа (да не сломается язык читателя, произносящего этот термин) так и не нашел там ни следа грецкого ореха! Если бы все горы Памира, Тибета и Тянь-Шаня обрушились разом, то это было бы лишь слабой иллюстрацией возмущения, которое охватило все микросхемы и узлы и блоки Владимира К.

Криком, подобным гулу десяти землетрясений, он приказал доставить к его столику презренного кашевара, который осмелился на подобную дерзость, и тут же трепещущие служители вволокли в зал, где расположился на трапезу Великий Робот, теряющего сознание повара, и поставили его пред всепрожигающими очами (да не затуманятся их линзы ни днем, ни ночью!) И под испепеляющим взглядом инфракрасного глаза и под леденящим взором ультрафиолетового глаза повар заплетающимся языком промямлил, что если бы он когда мог предположить, что Великий Механизм удостоит своим вниманием его стряпню, то он бы все потратил всю свою никчемную жизнь в подборе грецких орехов достойных усладить луженую гортань Несокрушимого Боевого Аппарата, ибо он знает, как страшно возмездие Терминатора, которому подают харчо без грецкого ореха.

И продолжил Грозный и Свирепый допрос недостойного повара, и спросил его об остальных несоответствиях стандарту и отклонениях от рецепта, и задрожал он, тот как экран старого монитора, и задрожали с ним все прислужники сыраханы вместе с ним, ибо знали, что неведомы Киборгу эмоции, особенно жалость, и что тяжелы и поступь его, и его поступки, и не считается он с размерами материального ущерба, когда вознамеривается разнести в щепки какую-либо харчевню, оскорбившую его сенсоры вкуса блюдом, далеким от совершенства.

И охватило презренного зажигателя конфорок и размешивателя бульонных кубиков деятельное раскаяние, и на грани потери чувств он возопил: "Милости прошу у тебя, о изысканнейший из ценителей харчо, молю, не наводи на меня безошибочного прицела с ночным видением, и снизойди до прощения того, кто по глупости своей полагал, что можно разок схалтурить в надежде на то, что Истинный Знаток Харчо не проверит качество моей продукции!!!"

И тронули эти слова Того, Кого Можно Расплавить Только в Мартене, и размягчился его блок за грудной бронепластиной, и оставил он никчемную жизнь тому, кто годился только в выносители помоев. А также тронула его и поднесенная в качестве компенсации за нанесенный моральный ущерб расторопными служителями "Бочонка" чарка спиртового раствора для промывки внутренностей киборгов, и не стал он превращать в прах и тлен ни стены, ни потолок, ни внутренний интерьер "Бочонка". И повелел он, чтобы повар впредь строго соблюдал все требования к изготовлению супов, и дал ему тем самым шанс на исправление кармы и рецептуры харчо.

Вот так остался украшать нашу планету "Бочонок", и поэтому с тех пор в "Бочонке" подают правильный суп харчо. И поведал я это вам со всей ответственностью, ибо сам там бывал, суп харчо едал, а Владимир К. За всем этим присматривал.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Э-э-э....Начинаю думать, что вексиллология, - правильная наука!

Но...Где подвох-то!!!??? :smile:

Изменено пользователем Vladimir K

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Всем, кто вчера не присутствовал на кофейном форуме - очень жаль :smile: , что вы не пришли, потому как было интересно :smile: . А всем кто присутствовал - привет, форум удался, продолжаем в том же духе :smile:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Всем, кто вчера не присутствовал на кофейном форуме - очень жаль :smile: , что вы не пришли, потому как было интересно :smile: . А всем кто присутствовал - привет, форум удался, продолжаем в том же духе :smile:

Приветствую всех!!!!!! Кофе был замечательный! Мы, как заядлые кофеманы, хорошо приняли на хрупкую, декольтированную грудь :smile: кофе, конечно! наелись десертов всяких......эхххххх :smile:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

ЭЭЭЭЭЭЭХХХХХХХ почашшшшшшшэ бы такие встречки устраивать.

еще раз всем привет и отдельный привет организаторам :smile:

все такие милые :smile:

красивые :smile:

:smile:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Всем, кто вчера не присутствовал на кофейном форуме - очень жаль :smile: , что вы не пришли, потому как было интересно :smile: . А всем кто присутствовал - привет, форум удался, продолжаем в том же духе :smile:

Сижу, грущу, завидую. Но! - надеюсь, жду, и предвкушаю.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

По личной просьбе Сакуры еще пара опробованных лично простых рецептов.

Куриные грудки

Мясные конвертики

Восхитительные рецепты, вне всякого сомнения, спасибо! Делиться таким сокровищем надобно :smile: .

Посидели мы славно... да, правду говорят, что самые красивые девушки в Казахстане. Пробовали так же замечательный глинтвейн :smile: - довольно горячее красное вино + корица + кедровые и лесные орешки. Смутное сомнение, что добавлен вишневый сироп или сок. Лучик говорит, что нет, хотя довольно сладкий. Вкусно, мне очень понравилось :smile: .

Кухонные принадлежности или как почувствовать себя шеф поваром.

Почему нам так нравится смотреть всевозможные кулинарные передачи и ток шоу? Секрет заключается в том, что нам просто приятно наблюдать, как мастер кулинарного дела виртуозно орудует кухонными принадлежностями: ножами, лопаточками, веселками и пр., в особенности захватывает процесс шинковки.

Обратите внимание, что действие это производится как правило с помощью внушительного ножа, с широким лезвием, и действительно мясо и овощи гораздо удобнее резать с помощью такого ножа. Зачем покупать дорогостоящие и многопредметные наборы ножей, которые затем простаивают и зачастую захламляют кухонное пространство. Для готовки достаточно только два ножа – большой для резки и средний (маленький) для очистки продуктов. Выбирайте нож по руке, чтобы Вам было удобно, с широким лезвием, желательно профессиональный. Потратитесь, но затраты окупятся сторицей, и конечно необходимо следить, чтобы ножи были всегда острооточенными. Есть так же категория самонатачивающихся ножей, но в любом случае точить ножи самостоятельно не рекомендуется. К хорошему ножу купите хорошую досочку, для разделки, желательно две деревянные, поскольку дерево обладает бактерицидными свойствами и экологичностью. При этом обратите внимание на размер, поскольку если она будет мала, продукты при нарезке будут рассыпаться на стол, что чрезвычайно неудобно, особенно при измельчении чеснока или орехов. Следуя эти нехитрым советам процесс готовки превратиться для Вас в приятное времяпровождение.

Узбекская кухня издавна славится своим многообразием и восточным колоритом. Большую роль в узбекской кухне играют всевозможные пряности и приправы. Побывав не так давно в Ташкенте, предлагаю один из вариантов плова:

ТАШКЕНТСКИЙ ПЛОВ

Нарезаем мясо – 0, 5-8 кг баранина или говядина, можно вперемешку, ребрышки на 3 части. Обжариваем мясо на сильном огне в растительном масле. Закрываем крышку, уменьшаем огонь, мясо томим.

Тем временем нарезаем лук, добавляем к мясу. Морковь 1 кг нарезаем соломкой, если Вы нашли желтую морковь, это замечательно, ну уж если нет, совершенно необязательно, используем нашу обычную оранжевую. Зажариваем с мясом. Для плова нам необходимо добавить в зирвак (зажарку) некоторые пряности: это щепотка куркумы, шафрана, иранской зиры (душистая, крупная), барбариса, аниса, черный перец горошком. Все эти пряности есть на базаре (купить по маленькому пакетику, хватит надолго). Горсточка нута – бараний горох и светлого мелкого изюма. Нут предварительно замачиваем за 3-4 часа до готовки. Затем берем рис 3 средние пиалы, промываем холодной водой до тех пор, пока вода не будет прозрачной, закладываем рис, разравниваем поверхность, не перемешиваем. Хорош на плов сорт барокат, желательно тоже брать вразвес на базаре, можно так же попросить рис для плова, названия не знаю. Заливаем водой приблизительно на два пальца от поверхности риса. Закрываем крышку и ставим на медленный огонь, через минут 20 шумовкой собираем рис в центр, в горке сделать несколько отверстий, ставим на очень медленный огонь. Через 20-25 минут, выключаем, 5 мин. дать постоять, открываем крышку, тщательно перемешиваем. Если рис слегка твердоват, крышку закрыть, обернуть казанчик кухонным полотенцем дать постоять еще 5-10 мин.

К плову натираем редьку, слегка солим, перчим, добавляем чуть лука, чеснока. Подаем отдельно в маленькой салатнице. Запиваем все это дело зеленым чаем.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

По поводу последнего дополнения к плову вспомнилось. В свое время я открыл для себя и окружающих замечательный способ употребления редьки: небольшая по диаметру редька нарезается круглыми ломтиками, потом такими же круглыми ломтиками нарезается лимон (важно, чтоб толщина полученных дисков редьки и лимона была приблизительно одинаковой), потом ломтики перемежаются через один, и слегка посыпаются солью. Берешь зараз 1 ломтик редьки с 1 ломтиком лимона - и в рот. что приятно - не только вкусовые ощущения радостные, но и вид от тарелочки с такой закуской приятен (главное - чтоб редька была наша, зеленая, а не черная, как в России).

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу

  • Предстоящие события

    Предстоящие события не найдены
  • Recent Event Reviews