Anhen Опубликовано 22 Января 2013 Жалоба Опубликовано 22 Января 2013 У нас продаются на любом базаре и в крупных супермаркетах. Бояться их не надо, шампиньоны чистые грибы, выращиваются в теплицах. Тем более они подвергаются тепловой обработке.
Ahmetova Опубликовано 22 Января 2013 Жалоба Опубликовано 22 Января 2013 У нас тоже продаются. И я тож беру тока в банках. Просто когда навыков готовки грибов нет - опасян же. Не знаешь толком что и как делать чтобы не отравиться.
Просто Пэт Опубликовано 22 Января 2013 Жалоба Опубликовано 22 Января 2013 На днях делала мини-пирожки с грибами:) Рецепт мне очень нравится, уплетается всё сразу:) Ого, очень необычно! Жаль мои грибов не едят.
Zima Опубликовано 22 Января 2013 Жалоба Опубликовано 22 Января 2013 рецепт суперский, как раз сижу и ломаю голову что бы на ужин сварганить... и шампиньончики в морозилочке как раз "завалялись")))
Anhen Опубликовано 22 Января 2013 Жалоба Опубликовано 22 Января 2013 Шампиньончики таки в этом рецепте свеженькие должны быть, их надо подвялить в духовочке. А если замороженные, то влаги сильно много будет:)
Ahmetova Опубликовано 22 Января 2013 Жалоба Опубликовано 22 Января 2013 я вот блин грю ж или в банке или еще замороженые готовлю. потому что на замороженых написано как их готовить.а на свежих ничо не пишут и это настораживает)))
Anhen Опубликовано 22 Января 2013 Жалоба Опубликовано 22 Января 2013 Ahmetova, а Вы не бойтесь! Грю же, шампиньоны не страшные грибы:)
Ahmetova Опубликовано 22 Января 2013 Жалоба Опубликовано 22 Января 2013 ))))))))))))))) Пасип, я попробую)))
Notary Опубликовано 22 Января 2013 Жалоба Опубликовано 22 Января 2013 На днях делала мини-пирожки с грибами:) а солить где-нить надо в процессе?
Anhen Опубликовано 22 Января 2013 Жалоба Опубликовано 22 Января 2013 Ага))) Читайте внимательнее: удаляем ножки у грибов, солим и выкладываем на противень:)
Zima Опубликовано 22 Января 2013 Жалоба Опубликовано 22 Января 2013 Шампиньончики таки в этом рецепте свеженькие должны быть, их надо подвялить в духовочке. А если замороженные, то влаги сильно много будет:) во млин засада... я ж их свежими покупаю, салфеточкой обтираю и в морозилочку... хорошо, что ты меня предупредила о повышенной влажности, а то бы утонули бы мои грибочки седня... Ахметова, а что у вас там на пакетике с морожеными грибочками написано? в смысле рецептик какой? может он мне седня пригодится?
Ahmetova Опубликовано 22 Января 2013 Жалоба Опубликовано 22 Января 2013 Я ваще ничо толком не умею с грибами делать. Я резаные мороженые грибы беру. Потом их на сковородку с маслом. Солю, перчу. Сметаны кидаю. Иногда лук. И когда всё выпарится - считай готово. Потом смешиваю с отдельно обжареной картошкой. В общем спец по грибам из меня никакой. Хотя и люблю я их.
Anhen Опубликовано 22 Января 2013 Жалоба Опубликовано 22 Января 2013 (изменено) Зима, я сейчас подсела на "пироги" из лаваша:) Поскольку тесто дрожжевое нам нельзя, да и любое тесто где есть яйца тоже, то нашла легкий, а главное вкусный выход. Значит так, возьми свои грибочки, разморозь, порежь и обжарь (можно с лучком). Готовится до безобразия просто: Форма смазывается маргарином и в нее кладется 1 или 2 листа лаваша так, чтобы края свисали, чтобы потом можно было ими закрыть начинку. Залкдываешь начинку, поливаешь смесью сметанки с яйцами (я тока сметанку добавляю), закрываешь первым слоем лаваша, выкладываешь еще начинку, поливаешь опять смесью и закрываешь вторым листом. Сверху можно еще сметанки с яйцом. И запекаешь:) Изменено 22 Января 2013 пользователем Anhen
Zima Опубликовано 22 Января 2013 Жалоба Опубликовано 22 Января 2013 (изменено) И запекаешь:) рецепт - супер!!! обязательно сделаю!!! тока вот проблема... у меня духовка "горит" снизу... а можно этот пирог в мультиварке выпечь, как думаешь? Ахметова, я вот зачастую также с грибами поступаю... и не только с замороженными))) Изменено 22 Января 2013 пользователем Zima
Ahmetova Опубликовано 22 Января 2013 Жалоба Опубликовано 22 Января 2013 Ну да))) Эт наверно самое простое что можно сделать с грибами. Просто пожарить с картопом. Я из лаваша рулетики делала по рецепту Анхен. Отличная вещь!
Anhen Опубликовано 22 Января 2013 Жалоба Опубликовано 22 Января 2013 . а можно этот пирог в мультиварке выпечь, как думаешь? Честно, сама не пробовала, но думаю, что не стоит. Здесь видишь что важно, чтоб лаваш пропитался, но не раскис. Мультя хорошо печет коржи, но долго, боюсь в ней лаваш успеет раскиснуть от такого количества влаги. В принципе форму можно простелить бумагой для выпечки, чтоб сильно не пригорало, печь то всего минут 15 надо, все же компоненты готовые кладутся:)
БалалАЙКА Опубликовано 22 Января 2013 Жалоба Опубликовано 22 Января 2013 золотой вы наш человек, Анхен.
Zima Опубликовано 22 Января 2013 Жалоба Опубликовано 22 Января 2013 В принципе форму можно простелить бумагой для выпечки, чтоб сильно не пригорало, печь то всего минут 15 надо, все же компоненты готовые кладутся:) короче, буду пробовать))) а чтобы не флудить, поделюсь недавней находкой... по крайней мере раньше я так не делала... на рынке купила ткемали, замариновала в нем мясо, порезанное на куски 1 см толщиной, минут на 40 отставила... после отбила кусочки мяса, окунула в яйцо, подом в муку и на раскаленное масло в сковороду, обжарила до золотистой корочки с двух сторон.. Получились очень нежные с кислинкой отбивные
Notary Опубликовано 22 Января 2013 Жалоба Опубликовано 22 Января 2013 Ага))) Читайте внимательнее: удаляем ножки у грибов, солим и выкладываем на противень:) ой, сорри, перечитала спс)))))
Катя К Опубликовано 13 Февраля 2013 Жалоба Опубликовано 13 Февраля 2013 (изменено) Готовила творожно- сметанный пирог с замороженными ягодами. Получилось некрасиво, но вкусно:) Рецепт: Творог 9% 180 гр Сметана 100 гр Яйцо 1 шт Масло сливочное 80 гр Мука почти 2 ст Ваниль чуточку Сода чуточку Сахар почти 5 ложек столовых. Все это смешала в блендере, кроме муки. Муку добавляла в посудине типа мини тазик. Выложила на сковородку, для выпечки. Сверху положила мороженные ягоды с сахаром чуточку и в духовку, при температуре 180, а под конец, 20 мин на 220, потому что мне казалось, что плохо печется. Содержит 250 калорий на 100 гр, поэтому и готовила:) Все ягоды растеклись. Вообще изначально должны были быть печеньки, без ягод, но лень стало катать тесто. Не крепится фото. 100 кб Изменено 13 Февраля 2013 пользователем Катя Курникова
B-52 Опубликовано 13 Февраля 2013 Жалоба Опубликовано 13 Февраля 2013 Устал от сухомятки, да и маму обьедать стыдно уже - готовлю прямо сейчас банальную баранью грудинку с луком, морковкой, помидорами, базиликом, шафраном, зирой, чесноком, картошкой и зеленью. Запахи уже с ума сводят.
Катя К Опубликовано 13 Февраля 2013 Жалоба Опубликовано 13 Февраля 2013 (изменено) Готовила творожно- сметанный пирог с замороженными ягодами. Получилось некрасиво, но вкусно:) капец, пришлось фото в мейл ру сохранять, а потом ссылку вставлять. Изменено 13 Февраля 2013 пользователем Катя Курникова
Агата Опубликовано 14 Февраля 2013 Жалоба Опубликовано 14 Февраля 2013 капец, пришлось фото в мейл ру сохранять, а потом ссылку вставлять. Очень даже аппетитно смотрится. Хочу тож замутить такое чудо сегодня на скромный праздничный ужин
Просто Пэт Опубликовано 14 Февраля 2013 Жалоба Опубликовано 14 Февраля 2013 Готовила творожно- сметанный пирог с замороженными ягодами. Получилось некрасиво, но вкусно:) Рецепт: Творог 9% 180 гр Сметана 100 гр Яйцо 1 шт Масло сливочное 80 гр Мука почти 2 ст Ваниль чуточку Сода чуточку Сахар почти 5 ложек столовых. Все это смешала в блендере, кроме муки. Муку добавляла в посудине типа мини тазик. Выложила на сковородку, для выпечки. Сверху положила мороженные ягоды с сахаром чуточку и в духовку, при температуре 180, а под конец, 20 мин на 220, потому что мне казалось, что плохо печется. Содержит 250 калорий на 100 гр, поэтому и готовила:) Все ягоды растеклись. Вообще изначально должны были быть печеньки, без ягод, но лень стало катать тесто. Не крепится фото. 100 кб Эх, блин, вчера в такое же время творог весь на сырники угрохала. Ингредиенты почти те же. Надо было сначала сюда заглянуть.
Рекомендуемые сообщения