Опека над недееспособным человеком

[Вера в победу]

Добрый день! Очень надеюсь на ваш квалифицированный совет в данной ситуации...

Пару лет назад нас нашла и стала звонить давняя мамина знакомая. Жаловалась на жизнь -  Оказалось, что она похоронила всю родню и на фоне этого у нее начались проблемы с психикой. Она даже лежала в ПНД и стояла там на учёте. Но сейчас не лечится и утверждает что с учета ее сняли, и врачи ее никак не контролируют, а состояние значительно ухудшается. Понятно же, что просто так с учёта такого человека снять не могут. Она  легко может стать жертвой мошенников и очень боится, что всем нужна только ее квартира. Всё это время мы общались с ней по телефону, подбадривали, но никаких корыстных целей у нас нет, просто жалко человека. Осенью 2019г она попала в больницу. т.к у нее нарушение пищевого поведения - начались проблемы с желудком. Мы приехали в больницу, но врач с начала даже не хотел пускать т.к мы ей никто и  он не имеет права разглашать информ о пациенте. Мы объяснили ситуацию -что у нее никого больше нет. В итоге из больницы забирали ее мы, привезли продукты в соответствии с рекомендациями врача. И стали ей говорить - давай оформим над тобой опеку, что бы у нас было право  помогать тебе, ухаживать, привозить продукты. Она согласилась, но уже через 10 мин сознание поменялось и понятно что таким не вменяемым человеком не возможно договорится. На след.день она сама вызвала соц.службу. Сказала, что пришла начальница и нотариус, но она ничего не подписывала. Больше они к ней не приходили и ничем не помогали. Сейчас ей опять стало плохо, попросила что бы мы ей привезли продукты, скорую вызывать отказывается. Мы приехали, всё снимали на видео, что бы к нам не было претензий что мы что то с ней сделали и т.д. Она оказалась в ужасном состоянии - больше недели ничего не ела, а так как ее в районе все знают и издеваются над ней - в магазине продали  протухший творог за 10 000 тг, она съела и отравилась. Она не отдаёт отчета своим действиям, просто страшно за человека. Ей 65 лет, и если она умрет ее просто некому будет похоронить , а квартира просто уйдёт государству.  У нее есть двоюродный брат в Москве, но он отказался от нее давно, и даже не узнает  если с ней что то случится. 
Вопрос: Как поступить в такой ситуации?  Можем ли мы оформить опеку, и да с последующим получением квартиры - ведь уход, содержание тоже стоят денег и времени. Но мы ведь не можем просто бросить человека и не помогать ей. Могли ли органы опеки тогда оформить всё без её подписи и без суда, зная что у нее никого нет и никто разбираться не будет, ведь зачем-то нотариус приходил. Как узнать есть ли над ней опекун? И куда обратиться нам и оформить опеку или другую форму? Моя мама работающий пенсионер 62 года, у меня ИП-патент, у нас есть своя квартира, в принципе мы обеспеченные люди-если это как то влияет на решение опеки.
Очень надеюсь на вашу помощь!