Приказ МИНТОРГА СССР

[Гость пользователь]

Добрый день, коллеги!

Нашли в интернете подходящий нам документ под названием "ПРИКАЗ МИНТОРГА СССР ОТ 09.02.1973 N 38 ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ОСНАЩЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ПОСУДОЙ, СТОЛОВЫМИ ПРИБОРАМИ, МЕБЕЛЬЮ И КУХОННЫМ ИНВЕНТАРЕМ", он действует в РФ.

Как узнать действует-ли он в РК? На базе он отсутствует.

[Лоскутов Игорь Юрьевич]

А вы его для чего/кого применять собираетесь, в каких целях?

[Гость пользователь]

А вы его для чего/кого применять собираетесь, в каких целях?

в общем, есть ПСД под ключ одного комплекса (адмздание, ресторан, гостиница), проектировщики не учли ножки, вилки, посуду для ресторана.

Вот не могут найти норматив на эти вещи, то, что нашли ССРовский документ.

[Лоскутов Игорь Юрьевич]

А что их обязывает учитывать или не учитывать? Почему обязательно должен быть норматив, где это записано?

[Aldar-Kose]

скорее всего он не действует, хотя бы потому тчо не прошел госрегистрацию в МЮ

Изменено 13 Ноября 2013 пользователем Aldar-Kose

[Гость пользователь]

А что их обязывает учитывать или не учитывать? Почему обязательно должен быть норматив, где это записано?

думаю, что должен быть норматив, на основании которого определяется куда сколько посуда нужна.

С воздуха же нельзя нарисовать цифры.

[Aldar-Kose]

думаю, что должен быть норматив, на основании которого определяется куда сколько посуда нужна.

С воздуха же нельзя нарисовать цифры.

ну почему же. Если я например, в своей собственной кухне, сам определяю количество собственной посуды, то почему бы этого не делать в собственном ресторане или столовой? Приведенный Вами приказ МинТорга СССР исходил из другой логики. В то время все пункты общепита были госдуарственными (по-моему даже кооперативов не было) и поэтому данный приказ распространялся только на государственные пункты общепита (иных ведь и не было) - государство само определяло сколько ложек-вилок должно быть в его (государственных) столовых-ресторанах-кафешках. Сейчас то время другое. Из Вашего первого сообщения не видно - государственная столовая или частная. Скорее всего частная и поэтому владелец (или заказчик строительства объекта) вправе сам определять сколько ему нужно посуды. Просто поставщик должен был быть об этом заранее уведомлен.

[Гость пользователь]

ну почему же. Если я например, в своей собственной кухне, сам определяю количество собственной посуды, то почему бы этого не делать в собственном ресторане или столовой? Приведенный Вами приказ МинТорга СССР исходил из другой логики. В то время все пункты общепита были госдуарственными (по-моему даже кооперативов не было) и поэтому данный приказ распространялся только на государственные пункты общепита (иных ведь и не было) - государство само определяло сколько ложек-вилок должно быть в его (государственных) столовых-ресторанах-кафешках. Сейчас то время другое. Из Вашего первого сообщения не видно - государственная столовая или частная. Скорее всего частная и поэтому владелец (или заказчик строительства объекта) вправе сам определять сколько ему нужно посуды. Просто поставщик должен был быть об этом заранее уведомлен.

столовое национальное :)

[Aldar-Kose]

столовое национальное :)

не понял. ВЫ работаете по госзакупу?

[Гость пользователь]

не понял. ВЫ работаете по госзакупу?

Нет. Я же написал что "нацкомпания", а если даже работаем по госзакупу это что-то меняет разве?

[Aldar-Kose]

Нет. Я же написал что "нацкомпания", а если даже работаем по госзакупу это что-то меняет разве?

ну если по госзакупу, то такие условия должны были быть в конкурсной документации, кажется в техспицификации. Также и по Нацкомпании - заказывая столовую, она изначально должна была указать сколько посуды ей надо.

[Гость пользователь]

ну если по госзакупу, то такие условия должны были быть в конкурсной документации, кажется в техспицификации. Также и по Нацкомпании - заказывая столовую, она изначально должна была указать сколько посуды ей надо.

там не только столовое, а целый комплекс. В том-то и дело упустили в техспецификации этот момент. Теперь нужно отрегулировать этот вопрос.

В принципе не сложно, только вот нет конкретного норматива.

[Aldar-Kose]

там не только столовое, а целый комплекс. В том-то и дело упустили в техспецификации этот момент. Теперь нужно отрегулировать этот вопрос.

В принципе не сложно, только вот нет конкретного норматива.

а вы получается представляете заказчика?

[Гость пользователь]

а вы получается представляете заказчика?

если нет ответа на конкретный вопрос, то зачем тут вести следствие?