Реализация (использование) продуктов питания (овощей) в месте общепита выращенных на территории принадлежащей юр лицу его сотрудниками.

[Гость Антон]

Здравствуйте.

Какие документы нужно оформить юр лицу (место общественного питания) для использования продуктов, овощей в частности, выращенных на его территории его сотрудниками?

На сколько мне известно все использованные при приготовлении продукты в местах общественного питания обязаны иметь сертификаты соответствия и происхождения. Т. е., если я правильно понимаю, в первую очередь юр. лицо должно "узаконить" производство овощей как вид деятельности и далее предоставить продукцию для лабораторного анализа с целью получения подтверждения ее (продукции) соответствия ГОСТам. 

Просто так использовать продукты со своей "грядки" на заднем дворе юр лицо не может? 

П.С.: прошу простить, если использовал не верную терминалогию, но суть вопроса, я думаю, передана полностью.

Спасибо!