Александр Чашкин Опубликовано 24 Декабря 2012 Жалоба Опубликовано 24 Декабря 2012 (изменено) "берем ножик" (фото ножика в руке) ну и так далее это ваще жесть не понимаете вы поэтики кулинарного очерка, ahmetova думаю, минут через несколько застынет мармелад и я попробую продемонстрировать что-нить PS: Мармелад апельсиновый :rolleyes: Изменено 24 Декабря 2012 пользователем Александр Чашкин
Мирра Опубликовано 4 Января 2013 Жалоба Опубликовано 4 Января 2013 Пекла по данному рецепту мучаче на ДР Наполеон. тоже спекла, только не мучаче, а в общем, всем на первой картинке после сборки вид, а на второй в двух ракурсах то, что осталось (хотела срез показать) http://forum.zakon.kz/uploads/monthly_01_2013/post-37544-0-51300500-1357303924.jpghttp://forum.zakon.kz/uploads/monthly_01_2013/post-37544-0-67379100-1357303945.jpghttp://forum.zakon.kz/uploads/monthly_01_2013/post-37544-0-00129000-1357303965.jpg
Джинджер Опубликовано 6 Января 2013 Жалоба Опубликовано 6 Января 2013 тоже спекла, только не мучаче, а в общем, всем на первой картинке после сборки вид, а на второй в двух ракурсах то, что осталось (хотела срез показать) да в общем то, я выразилась неправильно. точнее на мучачин ДР. хааароший у Вас Наполеон получился
Просто Пэт Опубликовано 8 Января 2013 Жалоба Опубликовано 8 Января 2013 тоже спекла, только не мучаче, а в общем, всем на первой картинке после сборки вид, а на второй в двух ракурсах то, что осталось (хотела срез показать) http://forum.zakon.kz/uploads/monthly_01_2013/post-37544-0-51300500-1357303924.jpghttp://forum.zakon.kz/uploads/monthly_01_2013/post-37544-0-67379100-1357303945.jpghttp://forum.zakon.kz/uploads/monthly_01_2013/post-37544-0-00129000-1357303965.jpg классно получилось!
Ahmetova Опубликовано 8 Января 2013 Жалоба Опубликовано 8 Января 2013 У меня была беда-беда-огорчение. Я перед НГ всё, всё надраила о блеска. В том числе мультю. И она стала декоративной. То ись стоит красивая, сверкает, но не работает. Видимо вода внутрь попала. Я давай доки на неё искать. С удивлением обнаружила, что ей пятый годок пошол. Расстроилась. Решила купить новую. Но не успела - забегалась. А после НГ включила - и она стала работать! Но пару дней готовила на плите, в казане, духовке. Чота мне это неудобно ваще. Еще приходили всякие люди, гости, все хвалили еду. Которую мультя делала. Вооот.
Ahmetova Опубликовано 8 Января 2013 Жалоба Опубликовано 8 Января 2013 Не-а. Вот думаю мож правда все таки новую мультю взять
Просто Пэт Опубликовано 8 Января 2013 Жалоба Опубликовано 8 Января 2013 видимо придется, все-таки. как у Чашкина сразу надо брать.
Мирра Опубликовано 8 Января 2013 Жалоба Опубликовано 8 Января 2013 ужссс. Я бы сильно огорчилась. Я тоже драила мультю, но старалась не задевать лишний раз мокрым. Зато удалось вычистить накопитель сбоку. Но чуть не сломала штучку сверху которая с паром чего-то делает. Мож действительно у вас там вода попала, а потом высохла и заработало. А чего-нибудь другого не хотите? Сейчас, наверное, уже со всякими наворотами много нового вышло. Надо посмотреть. Может там мультя еще и кухонные полотенца стирать будет.пока писала, Патриотка написала, что как у Чашкина надо брать. А какая у Чашкина?
Просто Пэт Опубликовано 8 Января 2013 Жалоба Опубликовано 8 Января 2013 А чего-нибудь другого не хотите? Сейчас, наверное, уже со всякими наворотами много нового вышло. Надо посмотреть. Может там мультя еще и кухонные полотенца стирать будет. пока писала, Патриотка написала, что как у Чашкина надо брать. А какая у Чашкина? Хыг, полотенца стирать ваще супер было б! Еще б на стол сама накрывала и пр. Вот у Чашкина какая Moulinex MINUT COOK CE 4000 у меня. Сообщал об этом здесь и здесь. Она полотенца не стирает, но очень большая. Вот зачем такая ёмкость, если даже полотенца не постирать? Беш тока готовить.
Яффа Опубликовано 8 Января 2013 Жалоба Опубликовано 8 Января 2013 тоже спекла, только не мучаче, а в общем, всем на первой картинке после сборки вид, а на второй в двух ракурсах то, что осталось (хотела срез показать) http://forum.zakon.kz/uploads/monthly_01_2013/post-37544-0-51300500-1357303924.jpghttp://forum.zakon.kz/uploads/monthly_01_2013/post-37544-0-67379100-1357303945.jpghttp://forum.zakon.kz/uploads/monthly_01_2013/post-37544-0-00129000-1357303965.jpg тоже спекла, только не мучаче, а в общем, всем на первой картинке после сборки вид, а на второй в двух ракурсах то, что осталось (хотела срез показать) http://forum.zakon.kz/uploads/monthly_01_2013/post-37544-0-51300500-1357303924.jpghttp://forum.zakon.kz/uploads/monthly_01_2013/post-37544-0-67379100-1357303945.jpghttp://forum.zakon.kz/uploads/monthly_01_2013/post-37544-0-00129000-1357303965.jpg Жарайсын, Мирра!
Ahmetova Опубликовано 8 Января 2013 Жалоба Опубликовано 8 Января 2013 я пока ничо лучше панаса не видела. на мулинекс жалятся много. мож канеш я просто привыкла.
Яффа Опубликовано 9 Января 2013 Жалоба Опубликовано 9 Января 2013 тоже спекла, только не мучаче, а в общем, всем на первой картинке после сборки вид, а на второй в двух ракурсах то, что осталось (хотела срез показать) http://forum.zakon.kz/uploads/monthly_01_2013/post-37544-0-51300500-1357303924.jpghttp://forum.zakon.kz/uploads/monthly_01_2013/post-37544-0-67379100-1357303945.jpghttp://forum.zakon.kz/uploads/monthly_01_2013/post-37544-0-00129000-1357303965.jpg Мирра, Вы потрясающе готовите вкусную еду из теста.
Мирра Опубликовано 9 Января 2013 Жалоба Опубликовано 9 Января 2013 Мирра, Вы потрясающе готовите вкусную еду из теста. Привет! :hi:
Александр Чашкин Опубликовано 10 Января 2013 Жалоба Опубликовано 10 Января 2013 В течение долгого времени колбасу покупаю только для применения в качестве необходимого в других блюдах ингредиента. Заменяю мясом "а-ля буженина", которое готовлю в рукаве для запекания в духовке или в пароварке своей мультиварки. Приготовление по последнему способу делается в таком порядке: Кусок или два куска мякоти мяса (говядина или конина), нашпиговываю крупно порезанным чесноком (среднюю дольку чеснока я разрезаю вдоль на 4 части, расходую на 0,5 кг мяса 4-6 долек чеснока). Готовлю смесь приправ: молотая соль, молотый черный перец, и проч., и др. - по вкусу (вчера, к примеру, я сыпанул из двух пакетиков серии Santa Maria - охотничья смесь и смесь для гриля). Обмакиваю мясо в соевом соусе, натираю смесью приправ и оставляю мариноваться часа на 2. Мариновать рекомендую в чем-нибудь закрытом, желательно в вакуумируемой емкости: в миске системы вакси или в многоразовом вакуумном пакете для продуктов, в крайнем случае, - в самом рукаве для запекания (до протыкания в нем дырочек). Наливаю в кастрюльку мультиварки Moulinex MINUT COOK CE 4000 около 1,5 литров воды, устанавливаю в кастрюльку корзинку пароварки, аккуратно выкладываю в корзинку пакет с мясом (экспериментально проверено: корзинка выдерживает до 1 кг мяса), протыкаю пакет поверху кончиком ножа в нескольких местах, выставляю режим "Высокое давление", устанавливаю таймер (для говядины - 30 минут, конины - 40-45 минут). После набора давления или окончания заданного времени варки выключаю подогрев в мультиварке и минут через 15 (не спуская давление принудительно) открываю крышку и получаю готовый продукт: Такое мясо хорошо для употребления как в горячем, так и в холодном виде.
Просто Пэт Опубликовано 10 Января 2013 Жалоба Опубликовано 10 Января 2013 Аж слюнки потекли. Люблю красивое мясо.
Александр Чашкин Опубликовано 10 Января 2013 Жалоба Опубликовано 10 Января 2013 Хорошего Вам пищеварения, Патриотка! :biggrin:
Просто Пэт Опубликовано 10 Января 2013 Жалоба Опубликовано 10 Января 2013 Спасибо :-) Чую, нужен мне как у Вас мулинекс.
Александр Чашкин Опубликовано 10 Января 2013 Жалоба Опубликовано 10 Января 2013 (изменено) Да, мультиварка-скороварка Мулинекс - это Вещь! Скороварные ее достоинства сильно подвигают на "кулинарные поиски". Еще на хлебопечке.ру усиленно обсуждаются достоинства сравнительно недорогой корейской мультиварки-скороварки Oursson MP5005PSD. В качестве плюсов по сравнению с моим Мулинексом отмечается большое количество программированных режимов именно мультиварочного характера, как в Панасе. Но кастрюлька там поменьше, чем в Мулинексе - только 5 литров. И в Казахстане она продается под маркой, непосредственно, производителя: Lihom. Модель Lihom CK-P18I, если не ошибаюсь. С ценой, чуть более 30 тысяч тенге. Изменено 10 Января 2013 пользователем Александр Чашкин
Адвокат Терразини Опубликовано 10 Января 2013 Жалоба Опубликовано 10 Января 2013 Что это за пластмассовая бочка. Все хвалите. Неужели лучше хорошей конвекционной плиты.
Александр Чашкин Опубликовано 10 Января 2013 Жалоба Опубликовано 10 Января 2013 Мультиварка - это не плита. Мультиварка - это другое. Адвокат Терразини, если вы прочитаете предыдущие 50 страниц обсуждения темы, то у вас будет возможность не флудить здесь. (Воспринимайте это как добросердечную, но настоятельную рекомендацию модератора)
Ahmetova Опубликовано 10 Января 2013 Жалоба Опубликовано 10 Января 2013 (изменено) Аж слюнки потекли. Люблю красивое мясо. Буженина это еще и вкусное мясо. Очень вкусное. Я его покупаю. Сама делать не умею. Надо попробовать. Еще на хлебопечке.ру усиленно обсуждаются достоинства сравнительно недорогой корейской мультиварки-скороварки Oursson MP5005PSD. И в Казахстане она продается под маркой, непосредственно, производителя: Lihom CK-P18I. Цена - чуть более 30 тысяч тенге. Дочь говорила, что открылся какой-то корейский магаз. Там куча корейских аутентичных продуктов. Говорит, и мультя есть корейская. Надо бы посмотреть. Изменено 10 Января 2013 пользователем Ahmetova
Просто Пэт Опубликовано 10 Января 2013 Жалоба Опубликовано 10 Января 2013 Дочь говорила, что открылся какой-то корейский магаз. Там куча корейских аутентичных продуктов. Говорит, и мультя есть корейская. Надо бы посмотреть. а они у них на самом деле слишком маленькие, на мой вкус. Для каш пойдет, а что-то серьезное готовить маловато получается.
Ahmetova Опубликовано 10 Января 2013 Жалоба Опубликовано 10 Января 2013 по ссыле прошла Чашкина. Написано, что как Панас 18. У меня Панас... не знаю какой. на 4, 5 литра. Нам хватает. Если эта такая же, то в общем нормальный объем. На досуге почитаю что там еще в ней такого.
Рекомендуемые сообщения