Мультиварка - волшебный горшочек

[Александр Чашкин]

"берем ножик" (фото ножика в руке) ну и так далее это ваще жесть

не понимаете вы поэтики кулинарного очерка, ahmetova думаю, минут через несколько застынет мармелад и я попробую продемонстрировать что-нить

PS: Мармелад апельсиновый :rolleyes:

Изменено 24 Декабря 2012 пользователем Александр Чашкин

[Мирра]

Пекла по данному рецепту мучаче на ДР Наполеон.

тоже спекла, только не мучаче, а в общем, всем

на первой картинке после сборки вид, а на второй в двух ракурсах то, что осталось (хотела срез показать)

http://forum.zakon.kz/uploads/monthly_01_2013/post-37544-0-51300500-1357303924.jpghttp://forum.zakon.kz/uploads/monthly_01_2013/post-37544-0-67379100-1357303945.jpghttp://forum.zakon.kz/uploads/monthly_01_2013/post-37544-0-00129000-1357303965.jpg

[Джинджер]

тоже спекла, только не мучаче, а в общем, всем

на первой картинке после сборки вид, а на второй в двух ракурсах то, что осталось (хотела срез показать)

да в общем то, я выразилась неправильно.

точнее на мучачин ДР.

хааароший у Вас Наполеон получился

[Просто Пэт]

тоже спекла, только не мучаче, а в общем, всем

на первой картинке после сборки вид, а на второй в двух ракурсах то, что осталось (хотела срез показать)

http://forum.zakon.kz/uploads/monthly_01_2013/post-37544-0-51300500-1357303924.jpghttp://forum.zakon.kz/uploads/monthly_01_2013/post-37544-0-67379100-1357303945.jpghttp://forum.zakon.kz/uploads/monthly_01_2013/post-37544-0-00129000-1357303965.jpg

классно получилось!

[Ahmetova]

У меня была беда-беда-огорчение. Я перед НГ всё, всё надраила о блеска. В том числе мультю. И она стала декоративной. То ись стоит красивая, сверкает, но не работает. Видимо вода внутрь попала. Я давай доки на неё искать. С удивлением обнаружила, что ей пятый годок пошол. Расстроилась. Решила купить новую. Но не успела - забегалась. А после НГ включила - и она стала работать!

Но пару дней готовила на плите, в казане, духовке. Чота мне это неудобно ваще.

Еще приходили всякие люди, гости, все хвалили еду. Которую мультя делала. Вооот.

[Просто Пэт]

А кастрюльку купили ?

[Ahmetova]

Не-а. Вот думаю мож правда все таки новую мультю взять

[Просто Пэт]

видимо придется, все-таки. как у Чашкина сразу надо брать.

[Мирра]

ужссс. Я бы сильно огорчилась. Я тоже драила мультю, но старалась не задевать лишний раз мокрым. Зато удалось вычистить накопитель сбоку. Но чуть не сломала штучку сверху которая с паром чего-то делает. Мож действительно у вас там вода попала, а потом высохла и заработало.

А чего-нибудь другого не хотите? Сейчас, наверное, уже со всякими наворотами много нового вышло. Надо посмотреть. Может там мультя еще и кухонные полотенца стирать будет.

пока писала, Патриотка написала, что как у Чашкина надо брать. А какая у Чашкина?

[Просто Пэт]

А чего-нибудь другого не хотите? Сейчас, наверное, уже со всякими наворотами много нового вышло. Надо посмотреть. Может там мультя еще и кухонные полотенца стирать будет.

пока писала, Патриотка написала, что как у Чашкина надо брать. А какая у Чашкина?

Хыг, полотенца стирать ваще супер было б! Еще б на стол сама накрывала и пр.

Вот у Чашкина какая

Moulinex MINUT COOK CE 4000 у меня.

Сообщал об этом здесь и здесь.

Она полотенца не стирает, но очень большая. Вот зачем такая ёмкость, если даже полотенца не постирать? Беш тока готовить.

[Яффа]

тоже спекла, только не мучаче, а в общем, всем

на первой картинке после сборки вид, а на второй в двух ракурсах то, что осталось (хотела срез показать)

http://forum.zakon.kz/uploads/monthly_01_2013/post-37544-0-51300500-1357303924.jpghttp://forum.zakon.kz/uploads/monthly_01_2013/post-37544-0-67379100-1357303945.jpghttp://forum.zakon.kz/uploads/monthly_01_2013/post-37544-0-00129000-1357303965.jpg

тоже спекла, только не мучаче, а в общем, всем

на первой картинке после сборки вид, а на второй в двух ракурсах то, что осталось (хотела срез показать)

http://forum.zakon.kz/uploads/monthly_01_2013/post-37544-0-51300500-1357303924.jpghttp://forum.zakon.kz/uploads/monthly_01_2013/post-37544-0-67379100-1357303945.jpghttp://forum.zakon.kz/uploads/monthly_01_2013/post-37544-0-00129000-1357303965.jpg

Жарайсын, Мирра!

[Ahmetova]

я пока ничо лучше панаса не видела. на мулинекс жалятся много. мож канеш я просто привыкла.

[Мирра]

ишь ты.

[Яффа]

тоже спекла, только не мучаче, а в общем, всем

на первой картинке после сборки вид, а на второй в двух ракурсах то, что осталось (хотела срез показать)

http://forum.zakon.kz/uploads/monthly_01_2013/post-37544-0-51300500-1357303924.jpghttp://forum.zakon.kz/uploads/monthly_01_2013/post-37544-0-67379100-1357303945.jpghttp://forum.zakon.kz/uploads/monthly_01_2013/post-37544-0-00129000-1357303965.jpg

Мирра, Вы потрясающе готовите вкусную еду из теста.

[Мирра]

Мирра, Вы потрясающе готовите вкусную еду из теста.

Привет! :hi:

[Александр Чашкин]

В течение долгого времени колбасу покупаю только для применения в качестве необходимого в других блюдах ингредиента.

Заменяю мясом "а-ля буженина", которое готовлю в рукаве для запекания в духовке или в пароварке своей мультиварки.

Приготовление по последнему способу делается в таком порядке:

Кусок или два куска мякоти мяса (говядина или конина), нашпиговываю крупно порезанным чесноком (среднюю дольку чеснока я разрезаю вдоль на 4 части, расходую на 0,5 кг мяса 4-6 долек чеснока).

Готовлю смесь приправ: молотая соль, молотый черный перец, и проч., и др. - по вкусу (вчера, к примеру, я сыпанул из двух пакетиков серии Santa Maria - охотничья смесь и смесь для гриля).

Обмакиваю мясо в соевом соусе, натираю смесью приправ и оставляю мариноваться часа на 2. Мариновать рекомендую в чем-нибудь закрытом, желательно в вакуумируемой емкости: в миске системы вакси или в многоразовом вакуумном пакете для продуктов, в крайнем случае, - в самом рукаве для запекания (до протыкания в нем дырочек).

Наливаю в кастрюльку мультиварки Moulinex MINUT COOK CE 4000 около 1,5 литров воды, устанавливаю в кастрюльку корзинку пароварки, аккуратно выкладываю в корзинку пакет с мясом (экспериментально проверено: корзинка выдерживает до 1 кг мяса), протыкаю пакет поверху кончиком ножа в нескольких местах, выставляю режим "Высокое давление", устанавливаю таймер (для говядины - 30 минут, конины - 40-45 минут). После набора давления или окончания заданного времени варки выключаю подогрев в мультиварке и минут через 15 (не спуская давление принудительно) открываю крышку и получаю готовый продукт:

Такое мясо хорошо для употребления как в горячем, так и в холодном виде.

[Просто Пэт]

Аж слюнки потекли. Люблю красивое мясо.

[Александр Чашкин]

Хорошего Вам пищеварения, Патриотка! :biggrin:

[Просто Пэт]

Спасибо :-) Чую, нужен мне как у Вас мулинекс.

[Александр Чашкин]

Да, мультиварка-скороварка Мулинекс - это Вещь! Скороварные ее достоинства сильно подвигают на "кулинарные поиски".

Еще на хлебопечке.ру усиленно обсуждаются достоинства сравнительно недорогой корейской мультиварки-скороварки Oursson MP5005PSD.

В качестве плюсов по сравнению с моим Мулинексом отмечается большое количество программированных режимов именно мультиварочного характера, как в Панасе. Но кастрюлька там поменьше, чем в Мулинексе - только 5 литров.

И в Казахстане она продается под маркой, непосредственно, производителя: Lihom. Модель Lihom CK-P18I, если не ошибаюсь. С ценой, чуть более 30 тысяч тенге.

Изменено 10 Января 2013 пользователем Александр Чашкин

[Адвокат Терразини]

Что это за пластмассовая бочка. Все хвалите. Неужели лучше хорошей конвекционной плиты.

[Александр Чашкин]

Мультиварка - это не плита. Мультиварка - это другое.

Адвокат Терразини, если вы прочитаете предыдущие 50 страниц обсуждения темы, то у вас будет возможность не флудить здесь. (Воспринимайте это как добросердечную, но настоятельную рекомендацию модератора)

[Ahmetova]

Аж слюнки потекли. Люблю красивое мясо.

Буженина это еще и вкусное мясо. Очень вкусное. Я его покупаю. Сама делать не умею. Надо попробовать.

Еще на хлебопечке.ру усиленно обсуждаются достоинства сравнительно недорогой корейской мультиварки-скороварки Oursson MP5005PSD.

И в Казахстане она продается под маркой, непосредственно, производителя: Lihom CK-P18I. Цена - чуть более 30 тысяч тенге.

Дочь говорила, что открылся какой-то корейский магаз. Там куча корейских аутентичных продуктов. Говорит, и мультя есть корейская. Надо бы посмотреть.

Изменено 10 Января 2013 пользователем Ahmetova

[Просто Пэт]

Дочь говорила, что открылся какой-то корейский магаз. Там куча корейских аутентичных продуктов. Говорит, и мультя есть корейская. Надо бы посмотреть.

а они у них на самом деле слишком маленькие, на мой вкус. Для каш пойдет, а что-то серьезное готовить маловато получается.

[Ahmetova]

по ссыле прошла Чашкина. Написано, что как Панас 18. У меня Панас... не знаю какой. на 4, 5 литра. Нам хватает. Если эта такая же, то в общем нормальный объем. На досуге почитаю что там еще в ней такого.