ВАЛЕНТУЛЯ Опубликовано 15 Января 2013 Жалоба Опубликовано 15 Января 2013 Zima, запеканка выглядит просто супер! жаль у нас творога здесь нет, а то бы тоже сварганила, так соскучилась по творожным запеканкам!!!!!
Notary Опубликовано 16 Января 2013 Жалоба Опубликовано 16 Января 2013 В 15.01.2013 в 08:13, Zima сказал: После сигнала нужно дать творожной запеканке полностью остыть в мультиварке. Если открыть и вытащить сразу - запеканка осядет!!! а просто открыть, чтобы дать остыть, так можно? не осядет?
Гость Гость Опубликовано 16 Января 2013 Жалоба Опубликовано 16 Января 2013 В 15.01.2013 в 19:05, ВАЛЕНТУЛЯ сказал: Zima, запеканка выглядит просто супер! жаль у нас творога здесь нет, а то бы тоже сварганила, так соскучилась по творожным запеканкам!!!!! Присоединяюсь к вопросу. Какой творог необходимо использовать и подойдет ли магазинный?
Ahmetova Опубликовано 16 Января 2013 Жалоба Опубликовано 16 Января 2013 (изменено) В 16.01.2013 в 11:22, Notaryус сказал: а просто открыть, чтобы дать остыть, так можно? не осядет? на днях пекла шарлотку. вечером. уснулаааа. в общем утром доставала её. так вот - она гораздо лучше поднялась это раз. и вытащилась без проблем это два. в общем ИМХО лучше не спешить. не, ну на ночь забывать не в обязон. но подождать полчаса можно. Р.с. щяс Чашкин скажет мне что не стал бы ни за что есть шарлотку которая всю ночь провела в мультиварке :drazn: Изменено 16 Января 2013 пользователем Ahmetova
Notary Опубликовано 16 Января 2013 Жалоба Опубликовано 16 Января 2013 В 16.01.2013 в 12:11, Ahmetova сказал: на днях пекла шарлотку. вечером. уснулаааа. в общем утром доставала её. так вот - она гораздо лучше поднялась это раз. и вытащилась без проблем это два. в общем ИМХО лучше не спешить. не, ну на ночь забывать не в обязон. но подождать полчаса можно. Р.с. щяс Чашкин скажет мне что не стал бы ни за что есть шарлотку которая всю ночь провела в мультиварке спасибо))
Zima Опубликовано 16 Января 2013 Жалоба Опубликовано 16 Января 2013 В 16.01.2013 в 12:11, Ahmetova сказал: в общем ИМХО лучше не спешить. не, ну на ночь забывать не в обязон. но подождать полчаса можно. Я вот тоже всегда на ночь запеканку оставляю)) утречком она пышная и скусная)))) А творог я добавляю исключительно магазинный, потому как в домашних условиях я его уже давнооо не делала (с тех пор как домашнего молочка не стало..) Валентуля, я те сочувствую в связи с отсутствием творога в твоем нынешнем рационе...
Гость Гость Опубликовано 16 Января 2013 Жалоба Опубликовано 16 Января 2013 В 16.01.2013 в 13:13, Zima сказал: Я вот тоже всегда на ночь запеканку оставляю)) утречком она пышная и скусная)))) А творог я добавляю исключительно магазинный, потому как в домашних условиях я его уже давнооо не делала (с тех пор как домашнего молочка не стало..) Валентуля, я те сочувствую в связи с отсутствием творога в твоем нынешнем рационе... Спасибо. На рынках, впрочем, продают "домашний" творог, готовый уже. Но если можно магазинный, то даже лучше. Процент жирности, полагаю, не имеет значения (при всех прочих ингредиентах)?
Zima Опубликовано 16 Января 2013 Жалоба Опубликовано 16 Января 2013 В 16.01.2013 в 13:18, Гость сказал: Спасибо. На рынках, впрочем, продают "домашний" творог, готовый уже. Но если можно магазинный, то даже лучше. Процент жирности, полагаю, не имеет значения (при всех прочих ингредиентах)? на самом деле в магазине я покупала творог, т.с. "на развес".... в пачках никогда не использовала
Гость Гость Опубликовано 16 Января 2013 Жалоба Опубликовано 16 Января 2013 В 16.01.2013 в 13:19, Zima сказал: на самом деле в магазине я покупала творог, т.с. "на развес".... в пачках никогда не использовала Спасибо. У нас, к сожалению, в супер-, мега- и минимаркетах только в пачках. Но попробую все равно.
Zima Опубликовано 16 Января 2013 Жалоба Опубликовано 16 Января 2013 вчера сварганила еще одну запеканку, теперь уже не творожную, а картофельную с фаршем, моим вроде понравилось)))) на самом деле быстро и несложно))) вот рецепт: Ингредиенты: картофель 4 - 5 штмясной фарш - 450 - 500 граммлук - 1 - 2 штяйца - 4 штмука - 3 столовых ложкимайонез - 250 грамм (можно брать напополам со сметанной)соль и специи - по вкусу Приготовление картофельной запеканки в мультиварке: Картофель очистить, вымыть и нарезать тонкими кружочками. Залить картофель водой, чтобы не потемнел. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать (я измельчала в блендере). Для заливки соединить в чашке яйца, майонез, муку соль и специи. Венчиком или вилочкой все взбить. К этой смеси я добавила 2 - 3 ложки кетчупа, запеканка приобрела более румяный цвет со всех боков. Приготовить мясной фарш, добавить к нему мелко нарезанный лук, соль и перец по вкусу, перемешать. При желании лук можно обжарить, но с сырым луком картофельная запеканка с фаршем получается более сочной. Чашу смазать сливочным маслом (можно растительным). Выложить в чашу слой картофеля, сверху картофель поливаем заливкой (буквально 5 - 6 ст. л.) - это делается для того, чтобы первый слой запеканки хорошо "схватился" и при выкладывании на блюдо не расползся. Следующим слоем выкладываем мясной фарш и распределяем его по всему картофелю. Последний слой - оставшийся картофель. Заливаем запеканку заливкой (слегка чашу встряхиваем, крутим - вертим, чтобы заливка хорошо просочилась во все щели). Вставляем чашу в мультиварку, крышку закрываем. Устанавливаем режим "выпечка", печем картофельную запеканку с фаршем в мультиварке панасоник 60 + 10 минут. Запеканку НЕ переворачиваем! После первого сигнала сразу же добавляем еще 10 минут. Иногда могу добавить и 20 минут, все зависит от сочности фарша. Вынимать готовую картофельную запеканку из мультиварки при помощи корзинки - пароварки. Приятного аппетита!!!
luchik Опубликовано 16 Января 2013 Жалоба Опубликовано 16 Января 2013 В 16.01.2013 в 13:30, Zima сказал: вчера сварганила еще одну запеканку, теперь уже не творожную, а картофельную с фаршем, моим вроде понравилось)))) Зимушка, сегодня сварганила творожную запеканку. Спасибо еще раз за рецепт. По привычке перетерла творог (магазинный кстати) через ситечко - получилась не запеканка, а нежнейшее творожное суфле! завтра попробую картофельную :hi:
luchik Опубликовано 16 Января 2013 Жалоба Опубликовано 16 Января 2013 В 16.01.2013 в 13:23, Гость сказал: Спасибо. У нас, к сожалению, в супер-, мега- и минимаркетах только в пачках. Но попробую все равно. Развесной ДЕПовский творог есть в Гульжане. Я брала обычный Одари, 2 пачки.
Zima Опубликовано 16 Января 2013 Жалоба Опубликовано 16 Января 2013 В 16.01.2013 в 16:05, luchik сказал: Зимушка, сегодня сварганила творожную запеканку. Спасибо еще раз за рецепт. По привычке перетерла творог (магазинный кстати) через ситечко - получилась не запеканка, а нежнейшее творожное суфле! завтра попробую картофельную всегда пожалуйста!!! Лучик, когда картофельную будете делать, картошечку подсолите немного, а то у меня немного "недосол" получился))
*DOCTOR* Опубликовано 17 Января 2013 Жалоба Опубликовано 17 Января 2013 В 16.01.2013 в 13:23, Гость сказал: Спасибо. У нас, к сожалению, в супер-, мега- и минимаркетах только в пачках. Но попробую все равно. В Сары-Арке видел творог на развес в "5 минутах". Там помесь базара с маркетом.
Джинджер Опубликовано 17 Января 2013 Жалоба Опубликовано 17 Января 2013 В 16.01.2013 в 16:07, luchik сказал: Развесной ДЕПовский творог есть в Гульжане. Я брала обычный Одари, 2 пачки. Тоже для запеканки и песочника беру Одари
Гость Гость Опубликовано 17 Января 2013 Жалоба Опубликовано 17 Января 2013 В 17.01.2013 в 09:11, Джинджер сказал: Тоже для запеканки и песочника беру Одари Спасибо вам, сударыни, и Вам, уважаемый Doctor. Кстати, Док, для Вас у меня есть долгожданное, но от этого не менее радостное известие))
*DOCTOR* Опубликовано 17 Января 2013 Жалоба Опубликовано 17 Января 2013 В 17.01.2013 в 09:18, Гость сказал: Спасибо вам, сударыни, и Вам, уважаемый Doctor. Кстати, Док, для Вас у меня есть долгожданное, но от этого не менее радостное известие)) Мы все мониторим))) Это как про суслега из ДМБ.
Гость Кира Опубликовано 25 Января 2013 Жалоба Опубликовано 25 Января 2013 Как Вам удается работать и пироги печь, и сытное, - ведь тоже своего рода работа?! После 30-ти:няни, горничные.. Какие пироги?????????????? Напекла! Может так кто-то хочет спасти свой брак, и не первый, и не второй, НО ПУТЬ К МУЖЧИНЕ ЯВНО НЕ ЧЕРЕЗ ЖЕЛУДОК.!
Zima Опубликовано 25 Января 2013 Жалоба Опубликовано 25 Января 2013 В 25.01.2013 в 18:53, Кира сказал: Как Вам удается работать и пироги печь, и сытное, - ведь тоже своего рода работа?! После 30-ти:няни, горничные.. Какие пироги?????????????? Напекла! Может так кто-то хочет спасти свой брак, и не первый, и не второй, НО ПУТЬ К МУЖЧИНЕ ЯВНО НЕ ЧЕРЕЗ ЖЕЛУДОК.! улыбнуло))) очевидно Вам и этим не удалось спасти ни свой первый, ни второй, а даже может и ни третий брак... а кто сказал, что это все как "путь к мужчине"??? мой (мужчина) и так при мне, а пироги он особо не любит, запеканки ваще надух не переносит))) поэтому либо сама обжорствую, либо дитя балую))) но точно все мои кулинарные поиски и изыски не "во спасение"...
Гость Кира Опубликовано 25 Января 2013 Жалоба Опубликовано 25 Января 2013 В 25.01.2013 в 19:01, Lepestok сказал: Когда успокоитесь поделитесь секретом как все успеть...
Гость Кира Опубликовано 25 Января 2013 Жалоба Опубликовано 25 Января 2013 В 25.01.2013 в 19:20, Zima сказал: улыбнуло))) очевидно Вам и этим не удалось спасти ни свой первый, ни второй, а даже может и ни третий брак... а кто сказал, что это все как "путь к мужчине"??? мой (мужчина) и так при мне, а пироги он особо не любит, запеканки ваще надух не переносит))) поэтому либо сама обжорствую, либо дитя балую))) но точно все мои кулинарные поиски и изыски не "во спасение"... Да, в первый раз вышла по расчету (мама посоветовала), вот, второй брак...Хочу отправит его на острова...
Zima Опубликовано 25 Января 2013 Жалоба Опубликовано 25 Января 2013 В 25.01.2013 в 19:28, Кира сказал: Да, в первый раз вышла по расчету (мама посоветовала), вот, второй брак...Хочу отправит его на острова... таки в чем проблема то??? и чего Вы тут раскричались про тот самый путь то? у каждого он свой... у кого через желудок, а у кого и через что то другое... тут, уважаемая, рецептами делятся, а не на жисть жалуются... можете заглянуть в "жалобную книгу" али есчо в какую-нидь темку в подвале в разделе №мужчины и женщины", уж там то много чего можете прочитать и написать
Просто Пэт Опубликовано 26 Января 2013 Жалоба Опубликовано 26 Января 2013 В 25.01.2013 в 19:21, Кира сказал: Когда успокоитесь поделитесь секретом как все успеть... Даааа, Лепесток, она такая. Все успевает и мужа покормить и директором поработать и тут посмеяться.
Рекомендуемые сообщения