можете поступить как советует вам Omega или обратится сразу с иском в суд, но обязательно сначала отправьте бывшему работодателю письмо с предложением выплатить зарплату без суда, дайте срок, если проигнорирует или откажется, то в суд, я бы вообще поступил бы на вашем месте следующим образом, обратилась бы в юридическую контору, пусть они для вас накидают исковое заявление, посчитают пеню за все время что вам не выплачивали зарплату, также написали письмо работодателю, с предложением решить вопрос мирным путем, выплатив всю зарплату и некую часть пени, в противном случай, суд, вся пеня плюс судебные расходы, в том числе и услуги юриста, исковое прикладываете к письму, пусть почитает, если не дурак, выплатит.