если хотите все таки полюбовно, то можно так: пишите письмо работодателю, указываете, что такого числа были уволены, по закону расчет должен был быть произведен в течение 3 рабочих дней, однако по сегодняшний день заработная плата и отпускные начислены не были, в связи с чем, вы уведомляете, что по истечению _____ дней (дайте хотя бы недельку) расчет произведен не будет, то вы обращаетесь в суд и взыскиваете задолженность в судебном порядке, плюс судебные расходы включая расходы на адвоката, если работодатель не поверит, то так и сделайте.