Попросите приказ о расторжении, там должно быть указана статья и основание расторжения.
Если в приказе указано основанием Соглашение о расторжении и пп.1 ст.49 ( по соглашению сторон), то проблем не вижу. Сумма премии должна быть указана в соглашении. и дата последнего дня работы, она же дата расторжения.
Работодатель ОБЯЗАН выплатить компенсацию за неиспользованный отпуск, зачем это дополнительно прописывать.?
Акт приема -передачи составляется не только мат.ответ лицами, это законное требование передать дела/документы/пароли/ОС/ключи вам же выгодное, делайте в 2-экз, что бы потом претензий не было, через неделю другую.