Вручать нужно будет в присутствии двух свидетелей, которые подтвердят факт уклонения от получения информации.
В соответствии с пунктом 3 статьи 152 ГК РК к совершению сделки в письменной форме приравнивается, если иное не установлено законодательством или соглашением сторон, обмен письмами, телеграммами, телефонограммами, телетайпограммами, факсами, электронными документами, электронными сообщениями или иными документами, определяющими субъектов и содержание их волеизъявления.
Если договором не предусмотрен конкретный вид и метод обмена информацией, то можете позвонить ИП с телефона, имеющего функцию записи разговора (сейчас практически все смартфоны оснащены такой функцией) и уведомить сторону о ваших намерениях. Перед началом разговора спросите ФИО абонента, его номер телефона, а также спросите иную информацию, имеющую отношение к делу, чтобы третьи лица могли ясно понять, что в разговоре участвуют именно те лица, которые имеют отношение к договору.
Следует также иметь ввиду, что согласно пункту 4 статьи 8 ГК РК граждане и юридические лица должны действовать при осуществлении принадлежащих им прав добросовестно, разумно и справедливо, соблюдая содержащиеся в законодательстве требования, нравственные принципы общества, а предприниматели - также правила деловой этики. Эта обязанность не может быть исключена или ограничена договором. Добросовестность, разумность и справедливость действий участников гражданских правоотношений предполагаются.
Нарушение принципа добросовестности обнаруживается в вашем случае и может, помимо прочего, служить основанием для прекращения договорных правоотношений.