Предоставляйте свой расчеты, вы не обязаны иметь экономическое образование чтоб посчитать зарплату, приложите свои расчеты, подпишите их и подайте нотариусу, в любом случае нотариус направит их в адрес предприятия, и уже работодателю надо это оспаривать если расчеты сделаны неверно.
Потому я вам и писала что лучше в суд ,в судн по крайней мере, есть возможность разобраться и судья сама будет считать верность расчетов, а нотариус этого делать не будет. Ваша правда в ваших расчетах, лицо кирпичом и вперед!
пусть откажет письменно, зато в суде у вас будет еще одно доказательство Ваших попыток в досудебном порядке урегулировать вопрос