в этом случае составляется договор аренды с последующим выкупом, и в этом договоре прямо указывается, что помимо оплаты арендной платы, дополнительно выплачивается оплата за выкуп, в этом же договоре можно прямо предусмотреть, что стоимость аренды может повышаться не чаще чем раз в год и не более чем на 5%, при этом, в договоре указывается стоимость выкупа недвижимости и порядок выплат, в общем нужен грамотный юрист, который все эти вещи пропишет, также необходимо установить большой штраф для арендодателя, если он вдруг захочет расторгнуть с вами договор, прописав, что в этом случае, он возмещает вам все убытки (а это как минимум стоимость ваших вложении), также, арендодатель обязан будет вернуть вам все ваши выплаты кроме аренды конечно и выплатить штраф в размере много-много миллионов