будучи юристами, мы должны оперировать буквой закона, в законе четко прописана процедура, есть основания полагать, что работник пьян, отправляем на освидетельствование, если отказывается, то создаем комиссию, если комиссия посчитает, что работник пьян, увольняем по статье, все.
рассуждения на тему пахнет от него, адекватен он или нет, это уже болтология, закон указал такие действия, иного нет.
примечание: если работник не пахнет и адекватен, значит он не пьян, а значит легко пройдет мед. освидетельствование, если у человека на работе такое количество недоброжелателей, то ему серьезно стоит пересмотреть свое поведение или подумать о смене работы :)