Суть особо не изменится. Я так понимаю им нужно вписать ответственность кладовщика тем или иным способом.
Но все равно нужно смотреть по обстоятельствам - выгодно это будет или нет. Если оборот хранимых вещей большой с кучей позиций я бы не стал ничего заключать и отказался бы от таких услуг. Там где склад - там всегда недостача, увы, это правда жизни. 100% совпадение товарных остатков не удавалось добиваться даже организациям, где не более 20 позиций, прием-передача ведется на камеру, КПП, штрих кода...